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红 藻

红藻的藻体呈紫色或紫红色,大多数为多细胞,有丝状、片状和分枝状。形态多姿,有圆形、椭圆形、带形。红藻多数喜居深海,生长在低潮线附近和低潮线下30米~60米处,少数种类可在200米的海底生长。红藻类约有2500多种,其中最为常见的种类有紫菜、石花菜、红毛藻、海索面、鸡毛藻、粘管藻、海萝、蜈蚣藻、海头红、多管藻、鹧鸪菜等。
紫菜呈紫红色,片状,鲜食或制成干品,干紫菜是市场上畅销的高级副食品。
石花菜属多年生藻类,用假根状的固着器附着在礁石上,直立丛生。藻体由主枝和大小不等的分枝组成,一般长10厘米~20厘米,少数可达25厘米以上。其种类很多,有石花菜、大石花菜、小石花菜、细毛石花菜、中肋石花菜等,它们都是制造“琼胶”(俗称冻粉)的主要原料。琼胶广泛应用于食品、医药、细菌培养等,一些高档糖果也多用琼胶作填充物,透明软糖就是其中一种。

  海萝可提取海萝胶,用于纺织工业;鹧鸪菜是我们中国人自古以来用作驱除蛔虫的药用海藻。








 
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