白头海雕又名美洲雕，亦有称之为秃鹰。其实，秃鹰的叫法是不科学的，因为它全身羽毛丰满，无秃可言。海雕便是鸟纲、鹰科下的一个属。白头海雕为北美洲所特有， 是一种大型猛禽，一只完全成熟的海雕，体长可达1米，翼展2米多长。成年鸟的眼、嘴和脚为淡黄色，头、颈和尾部的羽毛为白色，身体其他部位的羽毛为暗褐色，十分雄壮美丽。它的体重大约5公斤～10公斤，平均寿命15 年～20年。

具有捕杀动物用的利爪和撕裂动物用的钩嘴，是鸟类学家给猛禽下的惟一正确定义。白头海雕像其他大多数猛禽一样，是日间捕食性鸟类，常成对出猎，凭其异常敏锐的视力，即使在高空飞翔，亦能洞察地面、水中和树上的一切猎物。不过，白头海雕以鱼类为主食，所以常栖息于河流、湖泊或海洋的沿岸。在美国阿拉斯加州海纳斯附近的奇卡特河区域，每年11月的鲑鱼洄游鱼汛期间，在仅仅10多公里长的河岸，竟能吸引三四千只白头海雕，为旅游业带来一笔可观的经济效益。

白头海雕为便于捕鱼，筑巢于河流、湖泊或海洋沿岸的大树上，年复一年地使用和修建同一个巢。白头海雕为终生配偶制，雌雕每年产二卵，孵化期35天，小雕3个月后离巢独立生活。由于生态环境受到污染和破坏，使鸟产卵和孵化率下降，成年鸟的生存也受到威胁。

1782年6月20日，美国总统克拉克和美国国会通过决议立法，选定白头海雕为美国国鸟。今天，无论是美国的国徽，还是美国军队的军服上，都描绘着一只白头海雕，它一只脚抓着橄榄枝，另一只脚抓着箭，象征着和平与强大武力。 鉴于白头海雕身价不凡，作为美国国鸟，受到了法律保护。1982年里根总统宣布每年的6月20日为白头海雕日，藉以唤起全国民众的关注，这足以说明其重视程度了。